Повышение качества замороженных овощей с помощью передовой технологии сохранения питательных веществ

1. Быстрое замораживание для удержания питательных веществ

Быстроморозильные камеры JET трансформируют индустрию замороженных овощей, сохраняя питательные вещества и качество. Быстрый морозильник туннеля, идеально подходящий для овощей, таких как горох, морковь и брокколи, использует мощную систему циркуляции холодного воздуха при-35 ℃ для быстрого замораживания продукции, быстро проходя через зону образования кристаллов льда. Это сводит к минимуму повреждение клеток, сохраняя яркий цвет, текстуру и питательную ценность. Обладая производительностью в несколько тонн в час, морозильные камеры JET предотвращают потерю влаги и гарантируют, что овощи сохраняют свой свежий вкус и внешний вид, соответствуя высоким рыночным стандартам качества и привлекательности полок.

2. Эффективная обработка для различных продуктов

Для обработанных овощных продуктов, таких как нарезанные кубиками или смешанные овощи, машина быстрого замораживания JET в кипящем состоянии блестит. Используя технологию кипящего слоя с дутьевым слоем и вибрацию, он замораживает овощи во взвешенном состоянии, предотвращая слипание и обеспечивая равномерное замораживание. Это поддерживает целостность продукта и визуальную привлекательность. Ударная машина для быстрой заморозки с высокоскоростным двунаправленным воздушным потоком еще больше сокращает время замораживания, сохраняя свежесть и аромат. Точный контроль температуры и инновационный дизайн JET повышают эффективность, позволяя производителям удовлетворять крупномасштабные требования при поставке замороженных овощей премиум-класса.